Quesadillas z pieczoną piersią kurczaka i serem cheddar

quesadillas-z-pieczona-piersia-kurczaka-i-serem-cheddar
quesadillas-z-pieczona-piersia-kurczaka-i-serem-cheddar

Przygotowanie:
Kurczaka natrzeć marynatą, upiec w piekarniku a następnie wystudzić i pokroić w plastry. Na patelni skropionej oliwą położyć placek pszenny posmarowany guacamole, ułożyć na nim plastry pieczonego kurczaka, posypać tartym serem, kolendrą a następnie przykryć drugim plackiem i smażyć przez około 5 minut z każdej strony. Gotowe pokroić na kawałki i podawać z sałatką z soczewicy.


Składniki (dla 4 osób):
2 piersi z kurczaka
2 łyżki ulubionej marynaty do kurczaka
Oliwa z oliwek Borges Pure
8 pszennych placków tortilla
4 łyżki guacamole z avocado
100 g tartego sera cheddar
Pęczek posiekanej świeżej kolendry