Pudding chia z musem z roszponki i mango
Przygotowanie:
Mleko podgrzać w rondelku. Gorącym mlekiem zalać nasiona Chia, całość energicznie wymieszać. Odstawić do wystygnięcia, kilka razy mieszając w tym czasie. W naczyniu do blendowania zmiksować banana z roszponką na jednolitą masę. Mango obrać, pokroić na mniejsze części i zblendować na jednolitą masę. Małą patelnię rozgrzać, wrzucić płatki migdałów i uprażyć je do zarumienienia. Do wystudzonej mieszanki z mleka i nasion Chia dodać miód i jedną łyżkę uprażonych migdałów, całość wymieszać, przełożyć do naczyń, w których będziemy podawać deser. Jako kolejna warstwę dodać miks z banana i roszponki, na niej ułożyć puree z mango. Górę deseru udekorować pozostałymi płatkami migdałów i ziarnami granatu. Podawać od razu lub przełożyć do lodówki do wychłodzenia.
Składniki: (2 porcje)
3 łyżki nasion Chia
250 ml mleka roślinnego (może być mleko krowie)
2 łyżki płatków migdałów
1 banan
1 kubek Roszponki Fit&Easy
½ mango
2 łyżki ziaren granatu
1 łyżka miodu
| Na przepis | Na porcję | |
|---|---|---|
| KJ | 2955,5 | 1477,8 |
| KCAL | 705,9 | 353,0 |
| BIAŁKO | 21,0 | 10,5 |
| TŁUSZCZ | 26,1 | 13,0 |
| WĘGLOWODANY | 107,9 | 53,9 |
| CHOLESTEROL | 0 | 0 |
| BŁONNIK | 72,1 | 36,1 |
| GLUTEN | brak | brak |
Autor: Ewa Ceborska-Scheiterbauer
Absolwentka Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji na specjalizacji dietetyka. Zajmuje się pacjentami, którzy chcieliby powrócić do wymarzonej masy ciała, kobietami w ciąży, a także osobami z cukrzycą, wysokim cholesterolem i innymi schorzeniami.