Dlaczego warto?
Szukasz pomysłu na lekką, a jednocześnie rozgrzewającą zupę o wyjątkowym smaku? Krem z rukoli z cukinią, nutą chilli i kremowym serem feta to idealna propozycja na chłodniejsze dni – delikatnie pikantna, aromatyczna i pełna wartości odżywczych!
Przygotowanie
Umytą cukinię pokrój w kostkę, wrzuć na rozgrzany tłuszcz i smaż przez ok. 3-5 min. Dodaj posiekany czosnek i paprykę (bez pestek), zmniejsz ogień i duś przez chwilę. Następnie zalej bulionem, dodaj rukolę i gotuj ok. 10-15 min. (aż warzywa zmiękną). Całość zmiksuj, dodaj pokruszony ser – powinien się rozpuścić. Zupę dopraw do smaku i podawaj gorącą.
