Sałata z awokado, melonem i młodymi gotowanymi buraczkami
Trzy pierwsze składniki mają bardzo łagodny smak, dlatego zastosowałem dodatek w postaci bryndzy i orzechów włoskich. Możesz zastąpić bryndzę mniej popularnym serem (Barolo) lub bardziej (Feta).
Sałata z wątróbkami drobiowymi z karmelizowanym jabłkiem i rozmarynem
Nietypowe połączenie podrobów z sałatą. Sam sos, który proponuję, również jest nieco inny. Całość jednak bardzo charakterna i wszystko ze sobą współgra.
Sałatka z pomarańczy, grapefruita i grillowanej piersi z kurczaka
Sałatka z grillowanym serem kozim i sosem green garden
Pewnego rodzaju klasyk, kozi ser, orzechy i winogrona. Tego nie da się zepsuć.
Rukola z truskawkami
W sezonie truskawkowym polecamy połączenie słodyczy tych owoców, goryczki rukoli i słonego smaku sera. Całość polewamy delikatnym sosem pomarańczowo-miodowym, uprażonymi płatkami migdałowymi i... pałaszujemy ze smakiem.